Pizzeria Orli

Für die Zubereitung unseres Teigs verwenden wir drei verschiedene weltbekannte Spitzenmehle, sehr wenig frische Hefe, Hefe und natürlich unser Gorenjska-Wasser. Hefe ist ein natürliches Treibmittel, eine einfache Mischung aus Mehl und Wasser, die bei einer bestimmten Temperatur schließlich zu gären beginnt. Der Teig, den wir für unsere Pizza verwenden, geht mindestens 48 Stunden auf. Das Ergebnis eines langen Aufgehens ist ein bekömmlicher Teig, nach dem Sie sich ausgeruht und wohl fühlen – nicht aufgebläht. Bon Appetit wünscht Ihnen Pizzeria Orli!